Ngày đầu xuân, tôi theo chân một người lái xe lên vùng đất Tây nguyên và tìm đến những rẫy cà phê bạt ngàn nơi đây để một lần được thấy cái mà ông gọi là “trắng trời cà phê".
Tây Nguyên cứ cuối tháng 2 và đầu tháng 3 là mùa hoa cà phê. Cũng như tôi, nhiều người đã từng thấy những trái cà phê đỏ mọng, từng uống những ly cà phê đen đậm đà nhưng ít ai biết rằng cà những rừng hoa cà phê nở trắng khắp những sườn đồi đất đỏ Bazan đẹp dịu dàng đến thế.
Hoa cà phê không nở từng bông hay từng cây riêng lẻ. Vào mùa tưới như cách gọi của những người dân trồng cà phê, những chùm hoa thi nhau đua nở khắp những nương rẫy bạt ngàn. Những bông hoa trắng kết thành từng chùm lớn và những cành cây mang đầy chùm hoa kéo dài từ thân tới đầu cành.
Nếu như tháng 11 đến Tây Nguyên bạn sẽ thấy những thân cây cà phê đỏ rực với trái chín trĩu cành, thì tháng 2 đến cả rừng cả phê như mang trên mình chiếc áo mới với nền xanh của lá non và trắng muốt của vô vàn những bông hoa đang khoe hương sắc.
Hoa cafe vối bung từng chùm trắng xóa
Hoa cafe robusta chúm chím
Bước đi trong những hàng dài cà phê hay đứng trên cao nhìn ra xa xa tôi mới hiểu được cái mà người lái xe già gọi là “trắng trời cà phê”. Dưới nền trời xanh trong những bông hoa trắng như vươn mình để đón nhận nắng xuân ấm áp, để khoe vẻ đẹp giản dị nhưng tinh khiết như những con người của vùng đất cao nguyên hiền hòa mà hiếu khách này.
Sáng sớm, khi mặt trời vừa lên những giọt sương đên chưa tan còn đọng lại trên những chùm hoa nho nhỏ. Sải bước chân trên những con đường đất đỏ trong những rẫy cà phê bạn sẽ được thỏa thích ngắm nhìn những đàn ong bướm bay dập dìu trên những cành hoa để tìm kiếm mật ngọt.
Không khí trong lành cộng với mùi hương nồng nồng nhưng lại ngọt ngào khó tả mang lại cho ta một cảm giác bình yên và khoan khoái như đang được thả hồn mình vào một bản nhạc du dương sâu lắng của thiên nhiên và đất trời mùa xuân.
Mùa hoa cà phê những người nông dân cũng nhộn nhịp chăm tưới, là mùa của những đôi trai gái hò hẹn yêu đương. Giữa mênh mông của rừng cà phê, bên những cành hoa trắng ta có thể bắt gặp những nụ cười hồn hậu, chân chất của những chàng trai cô gái người dân tộc đi làm rẫy.
Nụ cười hồn nhiên của những em bé trong vườn cafe hoa nở trắng muốt
Mùa hoa cà phê lại về mang theo niềm vui và hy vọng của những người trồng cà phê về một năm được mùa. Mang theo niềm tin của những người nông dân thật thà và hiếu khách gửi vào những bông hoa cà phê nở trắng rừng Tây Nguyên.
Cây cà phê bung hoa, bắt đầu tỏa hương thơm ngào ngạt sau khi ngậm nước một tuần. Loài cây khó chăm và là cây kinh tế vùng đất đỏ bazan này có thể giữ sắc trắng và hương hoa đến tận mười ngày mới tàn. Trong thời gian này, chúng ta sẽ lần lượt thưởng lãm vẻ đẹp những nụ hoa đậm chất của miền núi rừng Tây nguyên.
Từ những nét xanh nhạt nơi đầu búp rồi lộ dần một màu trắng xóa rực rỡ, tuyệt đẹp khi hoa cà phê nở bung ra hết. Nếu muốn ghi lại những khoảnh khắc bên hoa cà phê thì chắc chắn chẳng thể bỏ lỡ cơ hội chộp ngay một tấm hình làm kỷ niệm.
Chẳng phải là tuyết trắng, chẳng là mùa đông của phương Tây nhưng bạn sẽ có cảm giác như những tảng băng tuyết trắng xóa đang trĩu nặng trên những cánh đồng Tây nguyên. Có lẽ chỉ điều này cũng đủ làm thiên nhiên vùng núi thêm lãng mạn, nồng nàn.
Mùi ngọt ngào của hoa cà phê quyến rũ lũ ong khắp nơi bay về vờn phấn, hút mật để cho ra những giọt mật thơm ngon, đặc sánh. Từng đàn bướm đủ màu sắc bỗng từ đâu cũng theo hương hoa đua nhau kéo đến bay lượn khắp trời Tây nguyên, tạo nên một bức tranh thủy mặc làm ngây ngất lòng người.
Từ những nét xanh nhạt nơi đầu búp rồi lộ dần một màu trắng xóa rực rỡ, tuyệt đẹp khi hoa cà phê nở bung ra hết. Nếu muốn ghi lại những khoảnh khắc bên hoa cà phê thì chắc chắn chẳng thể bỏ lỡ cơ hội chộp ngay một tấm hình làm kỷ niệm.
Chẳng phải là tuyết trắng, chẳng là mùa đông của phương Tây nhưng bạn sẽ có cảm giác như những tảng băng tuyết trắng xóa đang trĩu nặng trên những cánh đồng Tây nguyên. Có lẽ chỉ điều này cũng đủ làm thiên nhiên vùng núi thêm lãng mạn, nồng nàn.
Mùi ngọt ngào của hoa cà phê quyến rũ lũ ong khắp nơi bay về vờn phấn, hút mật để cho ra những giọt mật thơm ngon, đặc sánh. Từng đàn bướm đủ màu sắc bỗng từ đâu cũng theo hương hoa đua nhau kéo đến bay lượn khắp trời Tây nguyên, tạo nên một bức tranh thủy mặc làm ngây ngất lòng người.
Nguồn ảnh: flickr, Internet
